Son aquellas propiedades que permiten identificar a una sustancia de
otra, reciben el nombre de características o intensivas ya que su valor es
independiente de la cantidad de la materia; se clasifican en:
Propiedades características físicas; si la sustancia no cambia a otra nueva.
Propiedades características químicas; se refieren al comportamiento de las sustancias al combinarse con
otras.
Materia: Es todo lo que ocupa un
lugar en el espacio.
Desde un punto de vista filosófico
la materia se define como una realidad objetiva que siempre ha existido
independientemente del hombre y sus sentidos por lo que se considera eterna, ya
que no se puede crear ni destruir.
El átomo es la unidad más pequeña que existe.
Estados de agregación de la materia:_ Los constituyentes elementales de la materia son:
+ PROTONES
- ELECTRONES
0 NEUTRONES
Estas
partículas generalmente se encuentran asociadas formando átomos; un átomo es la
partícula más pequeña de la materia.
Puede entraren combinación química. Una sustancia que
solo contiene átomos de una misma clase se le llama elemento y si está formada
por átomos de más de una clase es un compuesto o mezcla.
Es un dispositivo que es empleado en todos los motores de
combustión interna con la finalidad de reducir las emisiones contaminantes del
motor.En la combustión que se produce
en un motor se generan gases, algunos nocivos y otros no. Nitrógeno, dióxido de
carbono y vapor de agua no son perjudiciales directamente para las personas.
Los hidrocarburos (HC) y el monóxido de carbono (CO) antes
de ser expulsados por el escape, son convertidos en dióxido de carbono y vapor
de agua. Los óxidos de nitrógeno (NOx) son disociados en Nitrógeno molecular
(N2), principal constituyente de aire atmosférico, y oxígeno O2. Para que estas
reacciones de disociación se produzcan ha de estar el catalizador a una
temperatura de 500 º C.
El nitrógeno (N2) lo respiramos constantemente ya que forma
un 80% del aire que respiramos.
El Vapor de agua (H2O) lo mismo, forma un porcentaje muy
variable del aire que respiramos.
El Anhídrido carbónico o Dióxido de carbono o Gas carbónico
(CO2)
Este elemento de purificación de emisiones, reduce su
eficiencia con el funcionamiento y el paso del tiempo, en promedio de vida
tienen una duración entre 5 y 10 años en funcionamiento, al paso de este
periodo de tiempo su eficiencia va disminuyendo y se puede llegar a tapar
causando aumento en el consumo de gasolina del vehículo y disminución de la
eficiencia del motor por lo cual se debe de reemplazar.
Se denomina cambio de estado a la evolución de la materia
entre varios estados de agregación sin que ocurra un cambio en su composición.
Los tres estados más estudiados y comunes en la tierra son el sólido, el
líquido y el gaseoso; no obstante, el estado de agregación más común en nuestro
universo es el plasma, material del que están compuestas las estrellas.
Procesos de transformación
• FUSIÓN:
ES el cambio de estado de sólido a líquido.
Por el contrario la solidificación o congelación es el cambio inverso,
de líquido a sólido.
•
VAPORIZACIÓN: Es el cambio de estado de líquido a gas.
oContrariamente
la licuación o condensación es el cambio inverso, de gas a líquido.
•SUBLIMACIÓN:
Es el cambio de estado de sólido a gas.
oEl cambio
inverso recibe el nombre de sublimación regresiva o cristalización.
•
IONIZACIÓN: Es el cambio de estado de un gas a plasma.
Son las escalas en las que se mide la temperatura y que varían de acuerdo al tipo de objeto o sustancia que vayamos a medir y se utiliza una o mas como oficial de acuerdo a cada país.
Escalas termométricas de acuerdo a su respectivo valor.
CELSIUS: _ Se toman como puntos fijos, los puntos de
ebullición y de fusión del agua, a los cuales se les asignan los valores de 100
y 0 respectivamente. En esta escala, estos valores se escriben como 100° y 0° y
se leen 100 grados Celsius y 0 grados Celsius, respectivamente.K=C+273 (C A K)
F = 1.8 C + 32 ( C A F)
FAHRENHEIT: _ Los puntos fijos son los de ebullición y
fusión de una disolución de cloruro amónico en agua. En ella el grado 32
corresponde al 0 de la escala centígrada y el 212 al 100°C. Su Utilización se
circunscribe a los países anglosajones y a Japón, aunque existe una marcada
tendencia a la unificación de sistemas en la escala centígrada.
C = F-32/1.8 ( F A C )
KELVIN: _ En la escala absoluta, al 0 ºC le hace corresponder
273,15 K; a los 100 ºC corresponde 373,15 K. Se ve inmediatamente que 0 K está
a una temperatura que un termómetro centígrado señalará como -273,15 ºC. 0 K se
utiliza para referirse a una temperatura a la que todavía nadie ha conseguido
llegar, en la cual no existe ningún tipo de movimiento, ni siquiera el ligero
movimiento vibratorio de las partículas.
La estática queda comprendida
dentro del estudio de la dinámica y analiza situaciones que permiten el
equilibrio de los cuerpos.
Se
encarga de estudiar aquellos casos en que los cuerpos sometidos a la acción de
varias fuerzas, no se mueven, toda vez que estas se equilibran entre si.
Se deriva del griego “inmóvil”
En el momento en que las niñas no se mueven alcanzan el equilibrio estático debido a que todas las fuerzan ejercen en el mismo plano.
Para que haya equilibrio estático
de fuerzas (sin movimiento) sobre un cuerpo rígido, deben ser nulos la
resultante y el momento de todas las fuerzas con respecto a cualquier punto del
plano en el caso de fuerzas que residen en un plano (coplanares).
Es suficiente plantear las
condiciones básicas de equilibrio, que son:
1.El
resultado de la suma de fuerzas es nulo.
2.El
resultado de la suma de momentos respecto a un punto es nulo.
Es una propiedad física del agua
por la que esta puede avanzar a través de un pequeño canal siempre y cuando el
agua se encuentre en contacto con ambas paredes de este canal y estas paredes
se encuentren suficientemente juntas.
la capilaridad se puede observar en todos los casos en los que se reúnan las condiciones de humedad y algún canal.
Las plantas absorben agua del
suelo por medio de las raíces; no obstante, cuando se encuentran en una zona de
abundante agua ocurre un fenomeno llamado “evapotranspiración”, en el cual las
plantas desechan el exceso de agua absorbida por las raíces, pues estas solo
utilizan una pequeña porción para realizar la fotosíntesis.
También llamada radiactividad, es la propiedad que tienen
ciertas sustancias de emitir radiaciones.
Radiación: Se refiere a la emisión continua de energía en
forma de ondas electromagnéticas en nivel atómico
Radiactividad es la propiedad que presentan los núcleos atómicos
(protones y electrones) de ciertos isótopos de modificar espontáneamente su
constitución, emitiendo simultáneamente una radiación característica. Los Isótopos son
átomos de un mismo elemento que tienen igual número de protones y electrones
(igual número atómico) pero diferente número de neutrones (difieren en su masa
atómica).
Isótopo radiactivo
Radiactividad artificial o inducida: Es la que ha sido
provocada por transformaciones nucleares artificiales.
Una planta nuclear crea transformaciones nucleares artificiales para generar energía.
Descubrimiento y primeras aplicaciones de la radioactividad:
Invención y aplicación de la técnica para envasar alimentos
Muchas veces escuchamos el término “comida chatarra” y
descalificamos la posibilidad de que está pudiese tener algún aporte
nutrimental y optamos por consumir alimentos envasados que prometen mantener la
calidad del producto y los nutrientes originales hasta el omento en que
nosotros abramos el envase; sin embargo, no es así, pues los alimentos
enlatados pierden gran parte de sus nutrientes al momento de envasarse y
requieren de sales y otros elementos químicos para su conservación, por lo
tanto “comida chatarra” y “comida enlatada” van de la mano por no aportar los
nutrientes que nuestro organismo necesita.
Variedad de productos y marcas.
El proceso de enlatado de alimentos, fue inventado por
Nicolás Appert, debido a la necesidad militar de alimentación de los soldados
del ejército de Napoleón. Es estos días es algo muy común el encontrarse
cualquier producto alimenticio enlatado, las técnicas que se utilizan para
envasar varían de acurdo al producto que se va a comercializar; la mayoría de
las empacadoras de estos productos primeramente seleccionan los productos extraídos
del campo y los lavan perfectamente, después de esto los hierven y los pasan a
los contenedores donde son insertados en los empaques (algunos con una solución
salina o algún otro elemento como conservador) y unos son empacados al vacío,
mientras que otros, normalmente los frascos y latas se sellan y se hierven para
generar vacío y para matar cualquier presencia de bacterias.
Nicolás Appert y sus primeros envases.
No obstante, en las
latas se conserva una bacteria llamada “termófila” que cuando se mantiene el
producto enlatado a altas temperaturas similares a la temperatura de envasado,
se activa nuevamente y se empiezan a reproducir causando esporas y gases y por
consecuencia hinchan la lata que las contiene. Por eso es que a medida de seguridad
debemos establecer como una regla el revisar la fecha de caducidad, que no se
encuentren abollados los envases contenedores y que no se encuentren violados los sellos de
garantía (en caso de haberlos). De esta
manera podemos asegurarnos de que el contenido de la lata no afectara nuestra
salud; Son muchas las opiniones y puntos
de vista de las personas acerca del consumo de estos productos pero dentro de
los principales pros y contras tenemos:
Ventajas: los alimentos duran mucho tiempo, se pueden
adquirir aunque no sea la temporada, se cocinan más fácilmente y se encuentran
en cualquier tienda de abarrotes o de autoservicio.
Desventajas: pierden la mayor parte de sus nutrientes, son
más caros que los alimentos frescos y contienen conservadores dañinos para la
salud.
Productos enlatados
Productos frescos
Una medida para aprovechar este tipo de alimentos es
guardarlos para situaciones de emergencia como desastres naturales y consumirlos
antes de que se lleguen las fechas de caducidad, es decir muy ocasionalmente ya
que no tienen gran aporte nutrimental.
Otra gran desventaja del consumo de estos productos es que sus envases constituyen uno de los principales contaminantes ambientales.
Una buena alimentación mejora las condiciones de desarrollo
ya que aporta los complementos nutricionales requeridos por el organismo para
un sano crecimiento con defensas suficientes para evitar las enfermedades y
mejora el comportamientoemocional de
una persona; y para asegurarnos de ir por el camino correcto debemos de
consumir productos naturales.
Ver el desarrollo del invento de Nicolas Appert en video:
El mango contiene cantidades importantes de vitamina c y
solo una porción de este, está por encima de las necesidades diarias de un
adulto, superando incluso al aporte de la naranja y acercándose al del
kiwi.Por esta razón, se aconseja
especialmente a aquellas personas que no digieren bien los cítricos o el
pimiento (vegetal también muy rico en vitamina C). Su contenido en esta
sustancia facilita también la absorción del hierro de los alimentos.
El mango no solo se ve bien y tiene un gran sabor, sus beneficios superan el aporte recomendado en tan solo 200g.
El mango se le considera un antioxidante.Estos nutrientes frenan la acción de los
radicales libres y protegen tu organismo del envejecimiento celular.Además, combate la anemia, ya que es rico en
hierro;mineral importante para la
formación de la hemoglobina (proteína en los glóbulos rojos que transporta
oxígeno).
Es fuente de vitamina E, ya que aporta esta sustancia con
menos calorías que los alimentos que usualmente lo proporcionan como los
aceites. Sin embargo, proporciona energía y es un excelente medio para prevenir
las enfermedades cardiovasculares y el cáncer. Como la mayoría de las frutas,
el mango es muy pobre en proteínas y grasas, y rico en agua y azúcares, a los
que debe su sabor dulce.
El mango aporte fibra con lo cual ayuda a combatir el
estreñimiento,reduce las tasas de
colesterol en sangre y controla los niveles de azúcar con lo cual es
aconsejable para personas con diabetes.
¿Es exagerado decir que los fumadores son fuente de
contaminación?
Cuando una persona está fumando vive en condiciones
parecidas a las que se presentan durante una contingencia ambiental de 350
imeca (El Índice Metropolitano de la Calidad del Aire (IMECA) funciona en
México como valor de referencia para que la población de grandes ciudades como
el Distrito Federal comprenda los niveles de contaminación del aire que
prevalecen en su zona de residencia o trabajo).
El tabaquismo no solo afecta al consumidor.
Las personas que están cerca de un fumador aspiran aire que
está mucho más contaminado que el del medio ambiente. Esto es mucho más
contaminado que el del medio ambiente. Esto es mucho más grave en lugares
cerrados, como oficinas. Cuando alguien fuma en el interior de un automóvil,
los no fumadores viven una verdadera emergencia atmosférica.
“¿Es exagerado decir que los fumadores son fuente de
contaminación?”, conozca mas, Año VII, núm. 11 p.64.
Los fenómenos meteorológicos son manifestaciones de los elementos del medio ambiente que generan cambios en su naturaleza por sí mismos y pueden afectar en la vida humana de una manera positiva o negativa según sea la magnitud de la manifestación.
Los fenómenos meteorológicos son impredecibles.
Vientos: son
los desplazamientos de aire en
la atmósfera. Su origen se debe
a la diferencia de presión entre
áreas anticiclónicas y ciclónicas, que son emisoras y receptoras de viento
respectivamente. Cuanto mayor es la diferencia de presión, mayor será la
velocidad de los vientos. De esta forma tiende a restablecerse el equilibrio de
las masas de aire de la
atmósfera.
Flujo del viento
Tornados: son columnas de viento que giran y se extiende desde el suelo hasta las nubes. Se
produce en determinadas condiciones cuando choca una corriente de aire frío y
seco con otra de aire caliente y húmedo.
Tornado atacando a una casa
Sequías: son la deficiencia
de humedad en la atmósfera por precipitaciones pluviales irregulares o insuficientes.
Las sequias acaban con la mayoría de formas de vida que las rodean
Precipitaciones:Cuando las gotas de agua que forman las nubes ya no pueden sostenerse se
producen las precipitaciones, o sea su caída sobre la superficie terrestre en forma de lluvia, nieve o granizo.
Lluvia ácida: se
forma al combinarse el agua con el óxido de azufre, forma ácido sulfúrico que
perjudica a las construcciones, monumentos, agua, suelo, seres vivos. La lluvia
acida afecta de manera importante el funcionamiento de las plantas, sobre todo
lo relacionado con su capacidad para la fotosíntesis. En los animales, incluido
el ser humano, provoca reacciones cutáneas y en las mucosas, sobre todo en la
gente muy sensible. La materia inorgánica tampoco se salva de su acción, las
estatuas, monumentos y edificios se ven afectados por la acción de los ácidos
sobre su superficie, al igual que la carrocería de los automóviles.
Tormenta eléctrica:
es una tormenta caracterizada por la presencia de rayos y truenos. Los rayos
son descargas eléctricas que se originan por el choque de las cargas eléctricas
positivas y negativas de las nubes. Son producidos como consecuencia de los
rayos. El trueno siempre es posterior al rayo. Granizo: son gotas de agua
convertidas en hielo. Se originan tanto en verano como en invierno.
Tormenta eléctrica en su máximo esplendor
Arco iris: es la
descomposición de la luz en los colores que la forman. Se produce cuando los
haces de luz del Sol atraviesan las gotas de lluvia.
Arcoíris formado a través del espectro ocasionado por l descomposición de luz solar.
La humedad:
es la cantidad de vapor de agua contenido en el aire. Su existencia se debe
principalmente a la evaporación del agua existente en ríos y mares y en
menor medida a la evapotranspiración de plantas y animales. Ese vapor asciende en la atmósfera hasta llegar a capas frías donde condensa formando las nubes. Estas se componen de pequeñas
gotas de agua o agujas de hielo.
Normalmente creemos que la contaminación se refiere
solamente a las emisiones de los vehículos y fábricas y a los desechos que
tiramos pero existe mucho más que eso en la amplia lista de los elementos
contaminantes; algunas formas de contaminación pueden provenir del mismo medio
natural, como las erupciones, las tolvaneras (remolinos de polvo y suciedad
levantados por el viento), el crecimiento exagerado de organismos; sin embargo,
la ms importante es la que ha producido el ser humano.
La acción del ser humano sobre la naturaleza implica la
producción de sustancias de desecho durante los procesos de producción. También
la producción de energía eléctrica por medio de la quema de hidrocarburos,
produce residuos tóxicos; estos residuos generalmente se vierten en el ambiente
y constituyen elementos que afectan la calidad del medio que habitamos.
Cualquier sustancia, energía u organismo puede constituirse
en un contaminante y cualquier medio es susceptible de ser contaminado.
Los medios dónde más frecuentemente se presenta la
contaminación son el aire y el agua. La concentración de grandes cantidades en
un reservorio de agua da lugar a un proceso denominado eutroficación, con el
cual se disminuye la concentración de oxígeno en el agua, y por ende, mientras
más lento sea el movimiento de las aguas, más susceptibles son de contaminarse.
Existen otras formas de contaminación del agua: el derramamiento de petróleo en
los mares constituye una manera brutal que provoca cambios inmediatos para
muchos seres vivos y provocan su muerte; en los ríos mares y lagos se arrojan
desperdicios industriales que acaban con la vida en estos medios y además los
hacen inutilizables para el uso humano.
Eutroficación
Otro medio de contaminación muy común son los drenajes que
también son fuente de una gran cantidad de desechos que son conducidos por
medio de sus tuberías hasta los cuerpos de agua que contaminan.
Drenajes desembocando en una presa
La contaminación del aire es la más evidente en lugares donde
se concentra una gran cantidad de personas. Los principales contaminantes del
aire del aire son: monóxido de carbono, dióxido de carbono, óxidos de azufre,
ozono, óxido de nitrógeno, hidrocarburos, partículas sólidas suspendidas y
metales como el plomo.
Contaminación del aire
Observa un video educativo sobre la historia de una lata que se vuelve parte de la contaminación:
Anteriormente se dividía
a los seres vivos en solo dos categorías llamadas reinos: plantas y animales. Esta
forma de clasificación fue reconocida durante mucho tiempo, sin embargo con el
paso del tiempo y las investigaciones pertinentes, los científicos se
percataron de que existían otra clase de organismos que no podían clasificarse
en un reino u otro, en ese entonces el tercer reino denominado protista fue anexado
a la lista por el biólogo Ernest Haeckel.
Más tarde R.H:
Whitaker propuso el incorporar otro reino para clasificar a los hongos, el cual
recibió el nombre de Fungi.
El más reciente
fue el quinto reino nombrado monera, en el cual se agrupa a las bacterias y a
las bacterias verde-azules.
Martha Mc Clintock
fué la destacada Psicóloga quien descubrió esta teoría de que mujeres que viven
juntas e incluso que solamente trabajan juntas o simplemente amigas, regulan su
ciclo menstrual; este planteamiento es mejor conocido como el efecto Mc
Clintock fue descubierto debido a una observación que realizo en siete
socorristas que vivieron juntas durante un verano y quienes al principio no tenían
ningún día de menstruación en común y al final del verano todas coincidían con
una variación mínima .Esto le llamó mucho la atención, así que comenzó a
investigar más al respecto.
Martha Mc Clintock
Para comprobar su
descubrimiento fue a una casa donde habitaban 135 mujeres las cuales fueron
entrevistadas por Mc Clintock y registradas de acuerdo a su ciclo menstrual,
los resultados fueron sorprendentes pues todo comenzó a los primeros tres meses
y para los siete meses de observación todas se habían sincronizado, pero lo
curioso del asunto es que solo lo lograron entre compañeras de habitación e íntimas
amigas, es decir solo las que tenían una relación muy apegada.
La sincronización se da solo en mujeres muy cercanas.
Tras 27 años de
haber planteado la sincronización logró llegar a la teoría de que dicha sincronización
se lograba por medio de las feromonas que expedían y esto era el factor causal
de que se llevara a cabo; se han realizado muchos experimentos y unos científicos
están a favor otros en contra, pero se han dado muchas coincidencias entre
distintos experimentos entre animales y humanos.
Ver más acerca de
la investigación de Martha Mc Clintock:
El etanol, aparte
de ser un compuesto químico, comúnmente utilizado en muchas bebidas alcohólicas
como licores, vinos y cerveza. Esta presente en la composición de algunas
medicinas, productos de estética, perfumes, disolventes y desinfectantes; sin
embargo, cuenta con una aplicación muy prometedora hacia la conservación del
medio ambiente y el cuidado de la economía.
Ahora se puede
utilizar en los automóviles como un combustible alternativo más económico y que
no daña al medio ambiente en altas proporciones como la gasolina, dicho
combustible mejor conocido como “bioetanol o E85” por su composición 85% etanol 15% gasolina, se obtiene de la
fermentación de azúcares y por tener un origen vegetal no daña el medio
ambiente ya que Comparado con los combustibles convencionales, tiene el
potencial de producir menos emisiones contaminantes, en especial emisiones de ciclos
de vida de gases de efecto invernadero; lo cual mantendría limpio nuestro medio
ambiente.
Este tipo de combustible puede ser utilizado
puro o mezclado con gasolina, los automóviles señalizados con el distintivo ”Flex
fuel” son los que ya aplican este combustible; no obstante, recientemente se
han estado presentando adaptadores que permiten que los autos que trabajan con
gasolina funcionen con bioetanol, de manera que con unos simples adaptadores
colocados en los inyectores de los automóviles y sus respectivos controladores
se puede lograr que el vehículo automáticamente cambie la proporción de
aire-combustible necesaria para la utilización ya sea de gasolina, bioetanol o
que trabaje con una mezcla de ambos.
Adaptador a bioetanol
Existen dos medios para obtener etanol como combustible alternativo: por medios
químicos o por medios naturales (en este último caso se llama bioetanol).
Materia prima para elaboración
Bioetanol: El bioetanol se obtiene de la fermentación
de una gran cantidad y diversidad de materias vegetales de alto contenido
en hidratos de carbono en sus diferentes formas vegetales como almidón,
sacarosa y celulosa. Luego se separa por destilación el etanol del resto
del fermento y así se consigue un etanol apto como combustible alternativo.
Etanol de síntesis química: Se obtiene etanol combustible por
síntesis química a través de hidratar etileno y usar ácido sulfúrico como
acelerador químico del proceso. En esta síntesis se produce una mezcla de
etanol y agua que luego se destila para poder convertir el etanol en
combustible alternativo.
Observar detalles de una planta productora mexicana:
Los seres humanos estamos formados por millones de células eucariotas
que presentan variedad de formas, tamaños, colores y volumen, que además se
especializan en funciones diferentes.
Tejidos en el hombre
Las células no se encuentran solas o aisladas, generalmente
se agrupan de acuerdo con la función que realizanen forma de tejidos. Son cuatro los tejidos
principales del cuerpo humano: epitelial, conjuntivo, muscular y nervioso.
Epitelial: cubre todas las superficies del cuerpo,
representado por la piel y reviste las cavidades de conductos como las vías
respiratorias, los tubos renales, el tubo digestivo, entre otras. Su función es
de protección, absorción, secreción y sensación. Por ejemplo la piel y el tubo
digestivo que realizan funciones de difusión, secreción, excreción o absorción
de sustancias. Estos tejidos presentan una constante división celular para
reponer las células que se desgastan naturalmente.
Conjuntivo o también llamado conectivo: como su nombre lo
indica su función es unir los tejidos del cuerpo, casi todos los órganos, casi
todos los órganos del cuerpo tienen una “armazón” protectora de ese tejido.
Entre los principales están: adiposo, sanguíneo, huesos, cartílagos, reticular
y elástico. Las células que los forman están inmersas en una sustancia
intercelular.
Tejido conectivo
Muscular: los movimientos que efectuamos los humanos son el
resultado de la contracción de las células alargadas y cilíndricas que forman
las fibras de los músculos; estos son: liso, cardiaco y estriado.
Tejido liso
Nervioso: formado por células de forma estrellada y
ramificada llamadas neuronas, que se especializan en la conducción de impulsos
nerviosos electro químicos y las células gliales que dan sostén y nutren a las
neuronas.
