¿Hasta que temperatura llega el agua antes de congelarse?

La respuesta obvia es 0ºC, pero el agua es una sustancia extraña que rara vez se comporta de la forma esperada.

Por ejemplo, si contiene impurezas, el punto en que se congela cae, por eso el agua de mar debe llegar a -2ºC para congelarse.

Pero si vuelves el agua increiblemente pura -como lo hizo recientemente un equipo de investigadores de la Universidad de Utah, en Estados Unidos- es más difícil que se transforme en hielo.

La temperatura tiene que caer a por lo menos -48ºC para que se solidifique.