Convivir con la naturaleza (foto de Jaime Cristóbal López)
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jueves, 7 de marzo de 2013

Notas de interés


Propiedades curativas del mango
     El mango contiene cantidades importantes de vitamina c y solo una porción de este, está por encima de las necesidades diarias de un adulto, superando incluso al aporte de la naranja y acercándose al del kiwi.   Por esta razón, se aconseja especialmente a aquellas personas que no digieren bien los cítricos o el pimiento (vegetal también muy rico en vitamina C). Su contenido en esta sustancia facilita también la absorción del hierro de los alimentos.
El mango no solo se ve bien y tiene un gran sabor, sus beneficios superan el aporte recomendado en tan solo 200g.
 
El mango se le considera un antioxidante.   Estos nutrientes frenan la acción de los radicales libres y protegen tu organismo del envejecimiento celular.  Además, combate la anemia, ya que es rico en hierro;  mineral importante para la formación de la hemoglobina (proteína en los glóbulos rojos que transporta oxígeno).
Es fuente de vitamina E, ya que aporta esta sustancia con menos calorías que los alimentos que usualmente lo proporcionan como los aceites. Sin embargo, proporciona energía y es un excelente medio para prevenir las enfermedades cardiovasculares y el cáncer. Como la mayoría de las frutas, el mango es muy pobre en proteínas y grasas, y rico en agua y azúcares, a los que debe su sabor dulce.
El mango aporte fibra con lo cual ayuda a combatir el estreñimiento,  reduce las tasas de colesterol en sangre y controla los niveles de azúcar con lo cual es aconsejable para personas con diabetes.
 

Notas de interés



¿Es exagerado decir que los fumadores son fuente de contaminación?

     Cuando una persona está fumando vive en condiciones parecidas a las que se presentan durante una contingencia ambiental de 350 imeca (El Índice Metropolitano de la Calidad del Aire (IMECA) funciona en México como valor de referencia para que la población de grandes ciudades como el Distrito Federal comprenda los niveles de contaminación del aire que prevalecen en su zona de residencia o trabajo).
El tabaquismo no solo afecta al consumidor.
 
Las personas que están cerca de un fumador aspiran aire que está mucho más contaminado que el del medio ambiente. Esto es mucho más contaminado que el del medio ambiente. Esto es mucho más grave en lugares cerrados, como oficinas. Cuando alguien fuma en el interior de un automóvil, los no fumadores viven una verdadera emergencia atmosférica.
“¿Es exagerado decir que los fumadores son fuente de contaminación?”, conozca mas, Año VII, núm. 11 p.64.

viernes, 26 de octubre de 2012

Notas de interés


¿Por qué la leche sube y se derrama al hervir?

La leche contiene  proteínas, vitaminas y minerales, nitrógeno, oxígeno y bióxido de carbono. Al calentarla, la concentración de gas carbónico tiende a aumentar y esto origina la aparición de pequeñas burbujas de aire que se elevan a la superficie del recipiente.

Después de llegar a su punto de ebullición la leche tiende a subir y derramarse .
  Hay que tomar en cuenta que las proteínas disueltas en la leche impiden que estas pequeñas burbujas aumenten de tamaño con una película resistente mejor conocida como nata y cuando la leche comienza a hervir las burbujas chocan entre sí para romper la membrana que las aprisiona (la nata). Esto provoca que la leche se derrame.

Notas de interés


¿Qué significa la palabra decibel?

La palabra decibel está formada por la partícula “bel” en honor del inventor del teléfono, Alejandro Graham Bell. El prefijo “deci” es el factor de la escala del sistema métrico decimal que representa 10-1 igual a 0.1. Decibel significa la décima parte de un bel, que a su vez es la unidad para medir la intensidad del sonido.

  Un decibel es la diferencia más pequeña entre  dos sonidos que puede percibir el oido humano. Un sonido de 20 decibeles es diez veces mas intenso que uno de 10 decibeles y uno de 30 decibeles en cien veces más intenso que uno de 10.

Medidor de dB (decibel).


Betanzos, Juan Carlos, “¿Qué significa la palabra decibel?”, conozca más, año 7, num. 9, 1996, p. 65.

Notas de interés


Registro del color

“Gracias a unos experimentos- dice el profesor Semyr Zeki del University College de Londres- descubrimos que el lóbulo occipital está subdividido en diferentes regiones, cada una de las cuales es responsable de una de las modalidades de la visión: forma, color, movimiento…La asociación de estos diferentes despachos reconstruyen la imagen .”


Grag, Jean Christophe, “La vida secreta del cerebro”, muy interesante, año XIII, núm. 2, 1996, pp. 42-49.

Notas de interés


¿Los cerebros de los grandes sabios son distintos a los del resto de las demás personas?

   No existen diferencias externas apreciables en el aspecto de un cerebro que permita determinar la superioridad intelectual de un individuo con respecto a otro. Sin embargo, cuando la neuróloga de Berekeley llamada Marion Diamond solicitó y obtuvo unas muestras del cerebro de Einstein para estudiarlo, advirtió que tenía más células gliales respecto a la cantidad total de neuronas, especialmente en el lóbulo parietal inferior, la zona cerebral más relacionada con las capacidades matemáticas superiores.
Vista lateral izquierda del cerebro humano.


“’¿Los cerebros de los grandes sabios son mas distintos a los del resto de las personas?”, conocer más, año3, núm. 132, p.30.